2022

Domaine Ceptura Rose – Dealu Mare

99lei cu TVA 750ml

În stoc

STRUGURE

Merlot si Cabernet Sauvignon

ZONA GEOGRAFICĂ

Dealu Mare/Ceptura România

AN DE RECOLTA

2022

PROFIL

Vin rose sec, proaspat, fructat

ALCOHOL

13.5 %

STICLA

750 mL

Domaine Ceptura Rose, crama DAVINO se produce numai in anii favorabili, prin vinificarea in alb a strugurilor rosii Merlot si Cabernet Sauvignon.

Vinul ofera un buchet fructuos, cu nuante de fructe de padure bine coapte, predominant fragi.

Culoare rose, limpede si cristalina.

Gust proaspat, fructuos, echilibrat, bine structurat, amplu, rotund si persistent.

Finalul, in ciuda unei senzatii de migdale amarui, ramane de o intesitate si complexitate remarcabila.

Recoltare selectiva si selectie finala la banda de sortare in crama. Strugurii sunt desciorchinati iar boabele sunt zdrobite usor. Maceratia peliculara este facuta la 15-16˚C, timp de 3 ore. Separarea mustului prin scurgere gravitationala a fost urmata de decantare la 5°C timp de 24 de ore.

Fermentat in vase de inox de 100 hl, la temperatura controlata de 15°C, timp de 22 de zile. Maturat 2 luni in vase de inox.

Asociere culinara: acompaniaza aproape orice fel de mancare gatita usor, de la aperitive pana la desert

Temperatura de servire: 10-12°C.