Protos Crianza vă face să gustați „terroirul” Riberei del Duero în fiecare înghițitură, ducându-vă printr-o călătorie a unui ținut atemporal. Cupaj de pe diferite parcele din podgoriile Burgos și Valladolid. Vite de vie plantate acum 30 – 35 de ani în urmă. Recoltarea se face manual. Macerare la contact cu pielea rece și fermentare controlată în cuve din oțel inoxidabil. Îmbătrânire 14 luni in butoaie franceze si americane. 33% butoaie franceze noi, 34% butoaie franceze și americane vechi de un an, 33% butoaie de stejar franceze și americane de doi ani. 12 luni în sticlă.
Culoare vișinie cu margine mov care indică tinerețe. Miros cu intensitate aromatică ridicată, cu aromă de fructe coapte bine asamblate cu lemn care aduc arome de condimente dulci și note plăcute prăjite. Este un vin invaluitor, gustos, echilibrat, cu finete si maturitate placuta. Finalul lasa pe palat amintiri de fructe coapte.
Asocieri alimentare: Legume și carne prăjita, carpaccio, fabada, șuncă iberică.
Temperatura de servire 15-16º
