Bolgheri Rosso 2023 transmite o imagine puternica, cu accente mediteraneene. Strugurii provin de pe pantele batute de vant dintre Castagneto Carducci si Bolgheri – o regiune straveche pe care Grattamacco a caracterizat-o in 1977 ca fiind una dintre primele adrese importante, alaturi de Sassicaia.
- Vinul se prezinta intr-o culoare rubinie stralucitoare, cu margini sclipitoare,
- Nasul se desfasoara cu fructe inchise la culoare, precum cirese negre si prune,
- Alaturi de condimente delicat dulci-acrisoare, note de piele si un strop de ierburi mediteraneene.
- Gustul este catifelat si corpolent, cu fructe suculente, note subtile de tutun si o aciditate proaspata si vioaie.
- Taninurile fine ofera tensiune si o lungime respectabila.
- Finalul mineral si captivant poarta semnatura inconfundabila a coastei Bolgheri.
Un supertoscan realizat cu maiestrie, foarte atragator si frumos, fidel originilor sale.
Origine
- Denominazione di origine controllata Bolgheri DOC, Toscana.
Grattamacco a fost infiintata la sfarsitul anilor `70, fiind una dintre primele crame care a contribuit la cresterea reputatiei vinurilor din Bolgheri.
- Podgoriile se intind pe un deal cu vedere la mare, la o altitudine de aproximativ 100-200 de metri deasupra nivelului marii.
- Climatul cald si mediteranean, combinat cu influenta brizei maritime, este ideal pentru soiurile cultivate.
Cupaj: 30% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 25% Cabernet Franc, 10% Sangiovese, 5% Petit Verdot.
Strugurii pentru acest vin sunt o selectie de calitate din cele mai tinere podgorii ale proprietatii, combinata cu o recolta initiala din cele mai vechi podgorii.
Bolgheri Rosso este cultivat in podgorii terasate la altitudini intre 100 si 200 de metri, pe soluri de gresie cuartoasa, argila alba amestecata cu flis marnos calcaros si nisipuri rosii. Clima este temperat-mediteraneana, cu brize marine frecvente.
Gestionarea podgoriilor, bazata pe practici respectuoase fata de mediu, incurajeaza producta spontana de struguri, dar niciodata excesiva, o cerinta esentiala pentru asigurarea unei expresii autentice a terroirului.
Vinificatie
- Fermentat in rezervoare din otel inoxidabil, unde o parte din vin ramane pentru maturare, in timp ce restul este pus in butoaie de stejar timp de 8 luni.
- Vinul a fost imbuteliat in vara anului 2024.
- Aciditate totala: 5,82 g/l;
- Zahar rezidual: 1,59 g/l;
- pH: 3,46.
Putential de invechire: 2030+.
