Podgoriile sunt situate în regiunea Vinho Verde din nord-vestul Portugaliei. Această zonă este delimitată la nord de râul Minho și se întinde de-a lungul coastei până la orașul Porto. Clima are o influență atlantică, in care primează temperaturile reci și precipitațiile abundente. Solurile omogene sunt în mare parte granite, fertile și cu aciditate ridicată. Poziția geografică a acestei regiuni permite producerea de vinuri albe excelente.
Recoltarea strugurilor 50% Loureiro, 50% Trajadura se face manual, urmată de tăierea și zdrobirea strugurilor. Mustul este clarificat prin decantare statică la o temperatură controlată de 16 ° C, iar fermentația alcoolică se efectuează la o temperatură cuprinsă între 18 ° C și 20 ° C. Înainte de îmbuteliere, vinul este filtrat de două ori pentru a asigura o expresivitate maximă.
Potrivire cu alimente:
Ideal ca aperitiv dar și alaturi de pește, fructe de mare, carne albă, tapas, sushi, sashimi, salate și pecorino.
Note de degustare:
Culoare galben deschis cu nuanțe verzi. Aroma de flori albe și proaspete înfășurate în parfum tânăr de citrice. Un vin uscat, cu aciditate echilibrată cu final răcoritor si lung.
