Tour du Sème Saint-Émilion Grand Cru de la Château Milens este un vin roșu din regiunea Saint-Émilion Grand Cru din Bordeaux.
Tour du Sème este un cupaj de 2 soiuri de struguri: Cabernet Franc și Merlot.
La palat, acest vin roșu este un vin puternic, cu un echilibru frumos între aciditate și taninuri.
Este potrivit în general, cu carne de pasăre, vită sau vânat.
Toate condițiile de vinificație sunt identice cu cele de la Milens.
Diferențele se referă la faptul că cele mai tinere viță de vie sunt încorporate în Tour du Sème și că învechirea se face în butoaie de un vin. Tour du Sème este, prin urmare, mai rapid accesibil în tinerețe decât Milens, care necesită puțin mai mult timp pentru a înflori.
Tour du Sème 2012 – Neted și mediu sec, fără a deranja limba. Coacăze negre delicioase cu o notă de piper. Delicat fara puterea de stejar a altor St Emilions
Tour du Sème 2014 – De culoarea cireselor. Aroma limpede de coacaze, un rosu cu gust bland potrivit pentru orice ocazie
Tour du Sème 2015 – Aroma deschisa și fermecătoare, prezentând fructe de pădure roșii, cireșe roșii și condimente dulci. Rotund si moale la palat, Tour du Sème 2015 ofera placere pura de baut cu tanini bine integrati. Perfect cu friptură, pui cu sos de ciuperci, curcan, rață.
Tour du Sème 2016 – Luminos și fructat, cu tanini fermi și fructe frumoase. Gust plin, structură asertivă și un final plin de prospețime.
Tour du Sème 2017 – Nu se dorește a fi intruziv, dar are suficientă complexitate pentru a-și îndeplini ambițiile. La gust predomină prospețimea și finețea. Astfel taninii sunt matasosi, bine integrati si textura usor cremoasa. Un vin plăcut, cu o tensiune răcoritoare la final.