Caracteristici Ramón Bilbao Reserva Original 43 Ramón Bilbao Reserva Original 43 este un vin roșu realizat cu soiul Tempranillo în D.O.Ca. Rioja de la crama Ramón Bilbao.
Oficial, crama Ramón Bilbao a fost deschisă în 1924, totuși primul său vin fusese deja vândut pe străzile din Haro (Rioja Alta) în 1896. Din 1999, crama face parte din Grupul Diego Zamora din care face parte și vinificatorul Rodolfo Bastida.
În prezent, vinurile Ramón Bilbao vin într-o varietate de stiluri. Ei fac vinuri tradiționale Rioja dar și unele cu un stil mai modern și internațional. Strugurii Ramón Bilbao Reserva Original 43 provin din două dintre cele mai bune podgorii din cramă. Tulpini de peste 70 de ani și plantate la 650 de metri deasupra nivelului mării. Ei folosesc agricultura tradițională, iar strugurii sunt culeși la punctul optim de maturare. În cramă, Ramón Bilbao Reserva Original 43 trece printr-o macerare la rece prefermentativă. Este defrișat cu pompare zilnică și fermentat în cuve de lemn la o temperatură controlată de 28ºC. Vinul este învechit timp de 20 de luni în butoaie de stejar francez. Ramón Bilbao Reserva Original 43 este un vin roșu Reserva cu doar 29.834 de sticle numerotate și este un omagiu adus fondatorului Ramón Bilbao.
Pairing: Carne roșie, Brânzeturi curate, Vânat
Temperatura de servire 16-18º deschis cu 1 h inainte.
