Îngrijirea atentă și constantă în vie, munca răbdătoare și prelungită în pivniță, cunoașterea și respectul pentru tradiții, acestea sunt caracteristicile care definesc stilul și personalitatea fiecărei șampanii produse de Maison Haton et Filles.
În 1928, pasionatul vinificator Eugene Haton, urmat apoi de fiul său Octave cu aceeași pasiune și tenacitate, a fondat Maison Haton et Filles, stabilindu-se pe piață cu un stil și o personalitate care se regăsesc și astăzi în vinurile lor. Această vastă bogăție de cunoștințe a fost transmisă mai tarziu nepotului său René, un enolog emerit, cu calități profesionale puternice și abilități de comunicare extinse, care s-a ocupat ulterior și de marketingul companiei si s-a asigurat că autenticitatea acestei case rămâne intactă. Acum este condusa de unul dintre nepoții lui Eugène, Philippe Haton, susținut de soția sa Isabelle și de fiicele sale Élodie și Ophélie. Viile care alcătuiesc proprietatea familiei sunt cele mai nobile din Champagne, inclusiv Pinot Meunier din care este produsă această Cuvée Carte Blanche, un Champagne Brut echilibrat și plin de viață care este prezentat în pahar cu rochia sa aurie, luminoasă și o cremă densa de spumă cu bule fine și persistente. Are o aromă florală, fructată care lasă în gură un gust puternic și în același timp moale și mătăsos, ușor de băut și susținut de o aciditate bună.
Note de degustare
Aspect: culoare galben pai cu perlaj persistent.
Miros: parfum delicat și primitor de flori proaspete și fructe cu pulpă albă.
Gust: răcoritor, vioi și satisfăcător.
Perechi alimentare
Șampanie cu o versatilitate excelentă; potrivita pentru orice situație, dar delicioasa ca aperitiv și în combinație cu preparate din pește.
Producător Haton & Filles
Numele vinului Carte Blanche
Denumire AOC șampanie
Struguri Pinot Meunier
Categoria Champagne
Tipul brut
Țara Franța
Regiunea Champagne
Alcool 12%
Temperatura de servire 6-8 ° C
Format CL 75