Productie limitata (sticle numerotate), 80 de ani de istorie se revarsa in seva ivtei de vie Schola Sarmenti. Productia acestui Primitivo este deliberat limitata pentru a se concentra pe calitatea sa excelenta. Darul pretios al unui terroir unic; o lucrare a unor mainilor inteligente, iscusite si iubitoare.
Strugurii sunt culesi manual si asezati usor in lazi aerisite, ajungand ca ciorchini intregi la crama. Odata ajunsi acolo, strugurii sunt selectati in continuare folosind un tabel avansat de sortare.
Maturarea are loc paisprezece luni in butoaie noi de stejar francez, apoi zece luni suplimentar in sticle.
Buchet de fructe rosii si arome balsamice care ii evidentiaza structura si complexitatea, terminand cu nuante prajite si note puternice picante. Gustul este trezit frumos de o atingere aromata de catifea, evocand senzatii neasteptate. Taninurile sale puternice se pot extinde lin, fara exces. Un finisaj nesfarsit il face un vin rafinat oferind o satisfactie totala.
Unul din cele mai bune vinuri din categoria primitivo, existente in acest moment pe piata.
Temperatura de servire: 14 ° -17 ° C
