Vin alb proaspăt, uscat, cu aromă de măr verde, nuanțe florale ușoare și câteva lactate. Structura aromată suculentă este echilibrată și ușoară în postgust.
Parker Wine Advocate scrie, de exemplu, „cu siguranță unul dintre cele mai bune Petit Chablis pe care le-am gustat”.
Fermentarea malolactică asigură faptul că vinul este fin, frumos rotunjit și ușor cremos, în ciuda caracterului său proaspăt. Delicios de băut ca aperitiv sau cu preparate de pește, atat reci dar si calde.