Descriere FREEMARK ABBEY 2016 – Napa Valley Cabernet Sauvignon
In 1976, Freemark Abbey Cabernet a fost unul dintre vinurile castigatoare in celebra degustare Judgment in Paris.
- De culoare rubinie inchisa,
- Domina aromele de mure, zmeura si cirese Bing cu nuante de ciocolata cu lapte, trufe, pudra de cacao, cedru aromat si Ierburi de Provence.
- Condimentul dulce de stejar este foarte bine integrat, adaugand la complexitatea generala.
- Vinul este corpolent, foarte plin, cu o intrare moale, cuplata cu arome de cirese negre care se dezvolta de la inceput pana la sfarsit.
- Textura excelenta, taninuri integrate si o senzatie placuta in gura.
Un Cabernet plin de corp, bogat si opulent. Intr-un cuvant…. delicios.
Origine
- Napa Valley AVA.
- Podgoriile: Keyes Vineyard, Oakville Vineyard, Stagecoach Vineyard, Sycamore Vineyard, Bosché Vineyard.
Keyes—Howell Mountain, langa orasul Angwin, la o altitudine de aproximativ 1.850 de metri, aceasta podgorie Howell Mountain se afla langa Padurea de Stat Las Posadas. Solul de munte este predominant vulcanic, putin adanc, cu fertilitate scazuta, producand un merlot care exprima fructe de culoare inchisa precum murul si coacazele negre.
Oakville Reach-Oakville este situata la capatul sudic al Oakville AVA, latura de est a Hwy 29 si chiar la nord de Yountville, solul podgoriei este aluvional, argilos, cu pietris. Clima este moderat calda dupa-amiaza si puternic afectata de ceata in timpul nopilor si a diminetilor, ceea ce ajuta la mentinerea nivelului echilibrat de aciditate.
Stagecoach Vineyard—Atlas Peak, aceasta podgorie este situata in partea de nord-est a Napa, o regiune noua care produce fructe fantastice. Terenul de la poalele dealului este foarte stancos, uscat, cu soluri slabe, determinand vita de vie sa se lupte, conferind o concentratie intensa de arome. Strugurii Merlot si Cabernet se coc foarte uniform, dand o mare profunzime aromelor de cires negru si fructe negre.
Podgoria Bosche—Rutherford, la vest de Hwy. 29, pe faimoasa Rutherford Bench, are soluri pietrisoase foarte adanci. Un parau sezonier traverseaza podgoria, ceea ce face ca panza freatica sa fie ridicata primavara, oferind apa si nutrienti pentru cresterea lastarilor noi. Pe masura ce verania se apropie panza freatica scade, stresand vita de vie intensificand aromele intunecate de fructe catifelate.
Sycamore Vineyard este o mica podgorie de 24 de acri, situata la aproximativ 2 km sud de Bosche, chiar langa lantul muntos Mayacamas. Sol lut argilos bogat, ce produce boabe mici care amintesc de fructele de padure.
Cupaj in stil Bordeaux dominat de Cabernet Savignon: 75% Cabernet Sauvignon, 16% Merlot, iar restul Malbec.
Vinificare
- Data recoltei: 23.09.2016 – 27.09.2016.
- Maturat in butoaie de stejat francez pentru 26 luni (40% noi).
Culoarea a fost foarte ichisa la inceputul fermentatiei, cu arome de coacaze negre si fructe de padure cu o complexitate deosebita ce aminteste de caracteristicile unui sol de padure.
Note & Critici
- Wine Enthusiast – 94
- James Suckling – 93
- Robert Parker – 92
Potential de invechire in conditii optime / pivnita: 20-30 ani.
