Mure, vișine, podea de pădure și vanilie
🍷 Vița veche Paloma Tempranillo prezintă o adâncime impresionantă datorită învechirii în stejar francez
🍽️ Asocieri culinare: brânză maturata, miel prăjit, șuncă iberică, vânat, carne de porc prăjită, carne roșie la grătar
🇪🇸 Produs de Hammeken Cellars din struguri Tempranillo atent selecționați din renumita regiune viticolă Castilla – La Mancha
Paloma Tempranillo VdT Old Vines învechit în butoi din regiunea viticolă Castilla – La Mancha oferă un roșu rubiniu strălucitor în pahar. Primul nas al Paloma Tempranillo VdT Old Vines prezintă note de cireș, dud și prune. Nuantele fructate ale buchetului se alătură note de îmbătrânire în butoi precum scorțișoară, condimente orientale și condimente de turtă dulce.
Pe palat, Paloma Tempranillo VdT Old Vines de la Hammeken Cellars se deschide minunat de sec, aderent și aromat. La palat, textura acestui vin roșu echilibrat este minunat de densă. Datorită acidității echilibrate a fructelor, Paloma Tempranillo VdT Old Vines flatează cu o senzație de gură moale, fără a lipsi de prospețime. Finalul acestui vin roșu tineresc din regiunea viticolă Castilla – La Mancha emotionează în cele din urmă cu o reverberație considerabilă.
Vinificarea Beciurilor Hammeken Paloma Tempranillo Vita de Vie Veche
Paloma Tempranillo VdT Old Vines din Spania este un vin dintr-un singur soi produs din soiul de struguri Tempranillo. După recoltarea manuală, strugurii ajung rapid la cramă. Aici sunt selectate și zdrobite cu grijă. Apoi fermentația are loc în rezervoare de oțel inoxidabil și lemn mic la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, Paloma Tempranillo Old Vines este învechit timp de câteva luni în butoaie de stejar francez.
Recomandare alimentară pentru Vița Veche Paloma Tempranillo VdT din pivnițele Hammeken
Acest vin roșu din Spania este cel mai bine savurat temperat la 15 – 18°C.
