Borgo Imperiale Prosecco Millesimato este un vin spumant italian premium, produs de crama Decordi în regiunea Veneto. Fiind un vin Millesimato, acesta este realizat exclusiv din struguri recoltați dintr-un singur an de producție, ceea ce îi garantează o calitate superioară și o reflectare fidelă a recoltei respective.
Caracteristici principale
-
- Soi de struguri: 100% Glera (soiul tradițional pentru Prosecco).
- Clasificare: D.O.C. (Denominazione di Origine Controllata).
- Stil: Brut (sec și proaspăt, cu o cantitate redusă de zahăr rezidual).
- Alcoolemie: 11% vol.
- Metodă de producție: Metoda Charmat (fermentare secundară în tancuri de inox), care păstrează intacte aromele proaspete și fructate ale strugurilor.
Note de degustare
-
- Aspect: Culoare galben-pai strălucitoare, cu reflexii verzui și un perlaj (bule) fin și persistent.
- Parfum: Intens și floral, cu note evidente de măr verde, pere zemoase, citrice și flori albe de primăvară.
- Gust: Curat, vioi și foarte ușor de băut. Are o aciditate revigorantă, un corp lejer și un postgust proaspăt, ușor mineral.
Recomandări de servire și gastronomie
-
- Temperatura ideală: Se servește bine răcit, între 6–8°C.
- Asocieri culinare: Excelent ca aperitiv pentru deschiderea unei mese. Se potrivește de minune cu gustări ușoare, fructe de mare, pește alb sau preparate lejere cu legume.
