Rieslingul de producție ecologică de la Balthasar Ress vine în pahar cu o culoare galben deschis strălucitor. Acest vin german monovarietal incanta nasul cu note minunat de expresive de gutui, pere, caise și pere nashi. Are, de asemenea, note de scorțișoară, condimente de turtă dulce și boabe de cacao.
Balthasar Ressling Balthasar Ressling impresionează prin gustul său elegant și sec. A fost îmbuteliat cu 6,7 grame de zahăr rezidual. Așa cum v-ați aștepta de la un vin din gama superioară de preț, acest vin german încântă în mod natural cu cel mai fin echilibru, în ciuda faptului ca este sec. Aroma nu are neapărat nevoie de zahăr rezidual. Acest vin alb ușor de băut are picioare zvelte și este multistratificat în palat. Un riesling minunat de proaspăt și plin de viață în palat datorită acidității concise a fructelor sale. Finalul acestui vin alb tineresc din regiunea viticolă Rheingau, mai exact din Hattenheim, este captivant, cu un postgust bun.Vinificația vinului Riesling de la Balthasar Ress.
Acest vin alb se concentrează în mod clar pe un singur soi de struguri, și anume Riesling. Doar struguri de primă clasă au fost folosiți pentru acest vin monovarietal minunat de elegant de la Balthasar Ress. După recoltare, strugurii sunt transportați la cramă cât mai repede posibil. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. Fermentarea este urmată de maturarea pe drojdie fină timp de câteva luni înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat. Odată ce vinul este terminat, Riesling-ul este armonizat cu grijă.
Recomandare culinară pentru Balthasar Ress Riesling
Acest vin alb organic din Germania se savurează cel mai bine bine răcit, la 8 – 10°C, ca acompaniament la tocană de legume cu pesto, gratin de spanac cu migdale sau rulade de varză.
