Caracteristici
| An | 2021 |
| Alcool | 14% |
| Soi | Cabernet Sauvignon, Petit Verdot |
| Servire | 16–18°C |
| Asocieri culinare | Carne de vita, branzeturi |
| Sol |
Predominant galestro amestecat cu sol cu textură medie și aflorimente calcaroase semnificative
|
| Tip | Sec |
| Producător | Tenuta Il Quinto |
| Țara | Italia |
| Regiune | Toscana |
| Decantare | 1-2h |
| Potențial învechire | 10-15 ani |
RECOLTARE
Selecție manuală, recoltare manuală în lăzi.
VINIFICARE
Fermentare în oțel inoxidabil, fiecare parcelă fermentată separat, oxigenare controlată și extracție.
ÎNVECHIRE
15 luni în butoaie și baricuri de stejar francez cu granulație fină, cu prăjire medie și lemn de a doua utilizare.
ÎMBUTELIE
La domeniu in Iunie 2023.
Tasting Notes
Nasul prezintă arome intense de pin, eucalipt, piper negru, coacăze negre și lemn dulce.
La palat, oferă un atac catifelat, dar structurat, cu taninuri fine și mătăsoase.
