Côtes du Rhône Réserve continuă călătoria de vinificație în Rhône a familiei Cazes, renumită pentru Château Lynch-Bages, care în 2006 a achiziționat Domaine des Sénéchaux din Châteauneuf-du-Pape. Realizat cu aceeași grijă și atenție, acest Côtes du Rhône se bucură de un climat mediteranean, cu zile calde și însorite, temperate în mod regulat de vântul de mistral. Podgoriile sunt cultivate în mod ecologic, cu accent pe conservarea biodiversității, protecția plantelor și gestionarea atentă a resurselor de apă.
Note de degustare :
- Culoare: rubiniu aproape opac, cu reflexe violacee.
- Nas: se simt fructe de pădure foarte proaspete și note de condimente prăjite și lemn. Este corpolent, cu taninuri mătăsoase, dar bine prezente.
- Gust: Finalul este foarte lung și elegant.
Asocieri culinare: Vinurile Côtes du Rhône ar trebui să fie asociate cu arome bogate. Acestea se potrivesc perfect cu tocănițe, mâncăruri la cuptor și preparate asiatice marinate. De asemenea, sunt delicioase alături de carnea la grătar.
Temperatura de servire : 14 – 16 grade Celsius
