Producător de roșii prin excelență, parcelele Mencia de peste 50 de ani sunt situate în Valtuille și Villafranca del Bierzo la o altitudine de 550 de metri, permițând echilibrul perfect al vinului. Acest vintage reflectă perfect specificitatea soiului de struguri endemic regiunii, dar și a terroir-ului acesteia. Gregory Perez lucrează aici ca vinificator și eliberează cea mai sinceră expresie a lui Mencia. 2023 este un vintage cu maturitatea potrivită, care combină fructele și prospețimea. O Mencia matasoasa si eleganta, totul in dantela!
Asocieri culinare: miel, mezeluri, carne de pui, tocaniță. Serviți la 16°-18° cu decantare.
