RONGOPAI Sauvignon Blanc 2023 din Marlborough, Noua Zeelandă, este un vin proaspăt și vibrant, cu caracteristici tipice regiunii, renumită pentru Sauvignon Blanc-urile sale aromatice. Anul 2023 aduce un vin intens fructat, cu arome puternice de fructul pasiunii, citrice (în special lime și grapefruit) și nuanțe subtile de iarbă proaspăt tăiată, tipice acestui terroir.
Caracteristici cheie:
- Nas: Arome puternice și vibrante de fructe tropicale (fructul pasiunii și pepene galben) combinate cu note de citrice și un caracter subtil de ierburi, ce amintesc de frunza de coacăz negru și lemongrass.
- Gust: Proaspăt și energic, cu aciditate înaltă și o textură plină, dar bine echilibrată. Notele de citrice, cum ar fi lime-ul și grapefruit-ul, sunt dominante, completate de o mineralitate subtilă, care oferă o senzație de prospețime revigorantă.
- Postgust: Lung și curat, cu o intensitate care păstrează aromele de citrice și fruct tropical, lăsând o impresie vivace.
Potriviri culinare:
Acest Sauvignon Blanc se potrivește excelent cu preparate pe bază de fructe de mare, pește alb sau salate cu ierburi proaspete, brânză de capră, sau chiar mâncăruri cu influențe asiatice datorită acidității sale care complimentează aromele intense și proaspete.
